Tag: zucca

Secondi

Zucca e Fagioli

Zucca e Fagioli un piatto semplice ma decisamente ottimo. Può essere presentato sia come un secondo piatto che come contorno. Print Recipe Zucca e fagioli Piatto Secondi Porzioni Persone Ingredienti 400 Gr Fagioli Già cotti1,5 Kg ZuccaQ.b Olioq.b Peperoncino1 Spicchio Aglioq.b Acquaq.b Sale Piatto Secondi Porzioni Persone Ingredienti 400 Gr […]

Riso integrale con zucca e zucchine
Primi

Riso integrale con zucca e zucchine

Riso integrale con zucca e zucchine. E’ un primo piatto dal gusto delicato, adatto ad ogni occasione. Proprietà benefiche del piatto Il riso integrale è ricco di fibre e proprietà benefiche per l’organismo. E’ composto per l’ 11% da acqua, per l’8 % da proteine, per il 2,8 % da grassi, […]

Salute, smoothie

Smoothie di Zucca speziato d’inverno

Anche in inverno non rinuncio mai a un ottimo e salutare smoothie. Questo che vi propongo ha come ingrediente principale la zucca dalle mille proprietà benefiche: La sua massiccia presenza di vitamina A  aiuta il tuo corpo a  combattere le infezioni batteriche e le malattie infettive. Inoltre, la zucca, contiene  […]

Secondi

Polpette Light di zucca e okara

Mi era avanzato un altro pò di okara e ho pensato, questa volta, di usarla per fare un secondo: delle polpette con zucca speziate al curry! L’okara è La polpa di soia che rimane dopo la  filtrazione  durante la preparazione del latte di soia; ecco il link della ricetta del latte […]

Primi

Gnocchi di zucca aromatizzati

Gli gnocchi di patate sono tra i piatti più amati della cucina italiana. Oggi vi propongo una versione alternativa ai soliti gnocchi. Gli Gnocchi di zucca aromatizzati (potete anche non usare lo zenzero e la cannella dipende dal vostro gusto) Andiamo a vedere come realizzarli! Procedimento: La zucca e le […]

Primi

Riso venere alla crema di zucca

L’autunno è il mese, possiamo dire, della zucca, perfetta sia per dolci e per salati è la regina di questa stagione. Oggi vi propongo una ricetta facile e di effetto, grazie al mix di colore nero/arancione (ottima idea come primo per il giorno di Halloween!) In questo piatto abbiamo una […]

Dolci, Gluten free, Raw

Torta di zucca raw

Anche se si sta avvicinando sempre più l’autunno una bella torta crudista è sempre ottima per i momenti dolci della giornata. Sia che seguiate una dieta interamente crudista, sia che seguiate una dieta vegana, i piatti crudisti sono non solo salutari ma anche buoni. Questa raw pumpkin pie che vi […]

bellezza, Salute

La Zucca: proprietà benefiche

La zucca è l’ortaggio  sovrano dell’autunno, si possono fare tantissime ricette, sia dolci che salate, ed è non solo estremamente versatile come ingrediente ma anche buono, ipocalorico e ricco di benefici per la salute.(senza contare il suo uso decorativo per la casa con l’avvicinarsi di Halloween!) Ma quali sono le […]