Tag: veg

colazione

Porridge D’avena con cannella e banana

Facebook Google + Il porridge d’avena è l’emblema della colazione inglese e rappresenta un ottimo sostituto della colazione tipica italiana grazie alle proprietà dell’avena che vanta, oltre una buona quantità di proteine, anche fibre che aiutano a farci sentire sazi. Per questa ricetta vi propongo la versione arricchita con banana […]

Secondi

Hamburger di Lenticchie e Carote

Facebook Google + Hamburger di Lenticchie e Carote Molte volte per un secondo veloce compriamo al supermercato gli hamburger vegani già fatti, peccato che i prezzi della maggior parte di questi prodotti, soprattutto se bio doc, sono davvero sconcertanti, certi arrivano a sfiorare 5 euro per 2 porzioni, una famiglia […]

Dolci

Biscotti cuore di barbabietola rossa

Facebook Google + Biscotti cuore di barbabietola rossa La barbabietola rossa può avere diversi usi in cucina sia per piatti salati che per dolci; grazie al suo bel colore rosso può essere utile per colorare in modo sano e naturale i nostri piatti, per renderli non solo buoni ma anche […]

basilari

Pane alla barbabietola rossa

Facebook Google + Pane alla barbabietola rossa, ebbene si, un mix bello da vedere grazie al colore rosso e buono per il palato. Portiamo questa novità in tavola approfittando dell’allegria che mette il suo colore acceso, del buon sapore e delle proprietà benefiche della barbabietola rossa. Infatti vanta svariate proprietà […]

colazione

Colazione: vegan French Toast

Se vi è mai capitato di andare all’estero, o in un albergo con colazione internazionale, sicuramente avrete notato questi magnifici toast che possono essere sia dolci che salati. Nella cucina tradizionale si tratta di un toast spesso,immerso nell’uovo, fritto e infine decorato a seconda del gusto se ad esempio sala: […]

Dolci, Raw

Banana bread- versione light e crudista

Il banana bread è un morbido e saporito plumcake alla banana tipico dei paesi anglosassoni, la versione che sto per proporvi è la mia variante crudista è light di questo dolce, ottimo sia per colazione che per spuntino. Per fare questa ricetta ho utilizzato pochissimi ingredienti, il risultato è un dolce dalla […]

basilari, Gluten free

Hummus di ceci

L’hummus di ceci è molto usato nella cucina vegana, è una crema delicata, perfetta sia da sola che da spalmare sul pane, crostini ecc… oppure per arricchire altre ricetta, come ad esempio le polpette di ceci, le falafel. Prepararlo in casa è molto semplice, come prima cosa andiamo a preparare […]

basilari

Tahin- crema di sesamo

Tahin, tahina… è conosciuta con più nomi ma è famosa soprattutto  per il suo uso per fare l’hummus, si usa anche come condimento nei falafel, nelle insalate e anche da sola come crema da spalmare sul pane, magari arricchita con altri ingredienti per esaltarne il sapore. Come dice già il titolo […]