Tag: secondi vegani

Secondi

Ricotta vegana di Okara

Eccomi qua con una nuova ricetta, l’ingrediente principale è la mia amata okara. cos’è l’okara?! la polpa di soia che rimane dopo la preparazione del latte di soia di cui allego il link per la ricetta del latte di soia casalingo http://sabrieveg.altervista.org/recipe/latte-di-soia-fatto-in-casa/ Avete capito bene parliamo di ricotta vegana e per […]

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Hamburger di Lenticchie e Carote

Hamburger di Lenticchie e Carote Molte volte per un secondo veloce compriamo al supermercato gli hamburger vegani già fatti, peccato che i prezzi della maggior parte di questi prodotti, soprattutto se bio doc, sono davvero sconcertanti, certi arrivano a sfiorare 5 euro per 2 porzioni, una famiglia quanto dovrebbe spendere […]

Gluten free, Piatti unici, Secondi

Formaggio Vegan con aquafaba

Per sostituire i formaggi ci sono molte varianti vegane, si posso anche fare facilmente in casa! Ecco una ricetta buona e veloce con aquafaba. Ingredienti: . 375 ml aquafaba (acqua di cottura dei ceci montata col frullatore elettrico) . 375 ml latte di soia . 3 cucchiai di polvere  agar […]

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Polpette di lenticchie rosse, amaranto e semi di lino

Ecco un secondo buono, ricco di proteine, sali minerali e vitamine. Ho usato i semi di lino che hanno molteplici proprietà quali: sono ricchi di OMEGA-3, sali minerali, antiossidanti, abbassano il livello del colesterolo, ottimo rimedio contro la stitichezza, rinforzano il sistema immunitario e aiutano contro l’osteoporosi. Ora vediamo come […]