Tag: secondi vegani

Involtini di biete e tofu
Light, Secondi

Involtini di bieta e tofu

Involtini di bieta e tofu; questo è un secondo piatto light e proteico. Le bietole, oltre ad avere pochissime calorie 19 per 100 gr, hanno diverse proprietà benefiche. Le bietole sono ricche di sali minerali, specialmente ferro e fosforo, elementi facilmente assorbibili grazie alla presenza della vitamina C. Inoltre sono […]

Mozzarella vegana
Formaggi, Piatti unici, Secondi

Mozzarella vegana

Mozzarella vegana Il formaggio più usato in cucina dagli italiani è certamente la mozzarella; è un formaggio versatile usato per fare piatti semplici e conosciuti in tutto il mondo come la caprese e la pizza. Di sicuro per chi entra a far parte della grande famiglia dei vegani lasciare questo […]

Vellutata di carote
Piatti unici, Primi

Vellutata di carote

La vellutata di carote  è un  piatto dal sapore dolce e delicato, io ho aggiunto il curry per smorzare la dolcezza della carota con il sapore deciso del curry. La vellutata di carote è un piatto molto leggero adatto a tutte le stagioni. Print Recipe Vellutata di carote Piatto Piatto […]

Secondi

Tofu alla salsa di soia

Tofu  alla salsa di soia una ricetta semplice ma gustosa e con un alto contenuto di proteine e poche calorie. Il sapore della salsa di soia si sposa perfettamente con il tofu, data la basicità di quest’ultimo che viene arricchito dal sapore intenso della salsa di soia. Per la salute […]

Secondi

Ricotta vegana di Okara

Eccomi qua con una nuova ricetta, l’ingrediente principale è la mia amata okara. cos’è l’okara?! la polpa di soia che rimane dopo la preparazione del latte di soia di cui allego il link per la ricetta del latte di soia casalingo http://sabrieveg.altervista.org/recipe/latte-di-soia-fatto-in-casa/ Avete capito bene parliamo di ricotta vegana e per […]

Secondi

Hamburger di Lenticchie e Carote

Hamburger di Lenticchie e Carote Molte volte per un secondo veloce compriamo al supermercato gli hamburger vegani già fatti, peccato che i prezzi della maggior parte di questi prodotti, soprattutto se bio doc, sono davvero sconcertanti, certi arrivano a sfiorare 5 euro per 2 porzioni, una famiglia quanto dovrebbe spendere […]