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basilari, Piatti unici

Base per pizza

La pizza è uno dei simboli della cucina italiana, uno sfizio a cui pochi resistono. Qui vi presento una ricetta base  molto semplice e veloce. Ingredienti per la base: -250 gr di farina 0 – 250 gr di farina manitoba (potete usare 500 gr di farina normale) – 15 gr […]

Dolci

Colazione veg: Cornetti alla marmellata

  Ingredienti: 250 gr di Farina (io ho usato manitoba) 70 gr di zucchero di canna grezzo 30 ml di olio di semi di soia (o girasole) 1/2 cubetto di lievito di birra 1 yogurt di soia 1/3 di cucchiaino di bicarbonato Vanillina un pizzico di sale Marmellata di qualsiasi […]

Secondi

Polpette con farina di piselli

Ecco un secondo facile e veloce! Polpette con farina di piselli. Ingredienti: .170 gr farina di piselli . 2 cucchiai di olio . 400 ml di acqua . Qualche foglia di prezzemolo . pepe q.b . sale q.b . Pangrattato q.b. Procedimento: Riscaldare l’acqua (a fuoco basso) con l’olio, il […]

Secondi

Zucchine tonde ripiene

Ciao a tutti! Stavo pensando a un secondo che fosse  buono  e che stupisse gli ospiti, così ho pensato a delle  zucchine tonde ripiene di tofu, polpa delle zucchine, pomodoro, curry e curcuma! Ingredienti: . 5 zucchine tonde . 200 gr di tofu . 2 pomodori . pan grattato q.b. . […]