Tag: dolci vegan

Dolci, Raw

Cheesecake fredda al Lime e Avocado

Un dolce crudista, buono, semplice e fresco per queste giornate estive! Ingredienti: Per la base: . 300 gr di anacardi non salati . 50 gr di cocco disidratato . 10 datteri senza nocciolo . 1 pizzico di sale Per la crema: . 1 avocado grande pulito e senza nocciolo . […]

Dolci

Aquafaba-L’albume vegano!

Se vi state chiedendo come possono essere sostituiti nella cucina vegana gli albumi d’uovo montati a neve qui avrete la risposta: Basta l’acqua di cottura dei legumi! Ebbene si, volete fare delle meringhe vegane?! ottenere un pan di spagna vegano sofficissimo?! E’ semplice! Basta montare a neve l’acqua di cottura […]

Dolci

Pasta frolla Veg

La pasta frolla è una delle preparazioni basilari della pasticceria, si può usare per fare una crostata, dei biscotti e svariati dolci. Ecco la mia versione vegana! Ingredienti: – 250 gr di Farina – 70 gr di zucchero di canna (per avere una pasta frolla più friabile usare lo zucchero […]

Dolci

Colazione veg: Cornetti alla marmellata

  Ingredienti: 250 gr di Farina (io ho usato manitoba) 70 gr di zucchero di canna grezzo 30 ml di olio di semi di soia (o girasole) 1/2 cubetto di lievito di birra 1 yogurt di soia 1/3 di cucchiaino di bicarbonato Vanillina un pizzico di sale Marmellata di qualsiasi […]