Tag: dolci vegan

Dolci

Sweet Potato Pie- crostata alle patate dolci

La patata dolce o americana, è una radice tuberosa dal sapore dolce e ricco di amido, nonostante il nome con la comune patata non  ha nulla a che vedere, infatti provengono da due famiglie diverse: la patata americana fa parte delle Convolvulaceae, mentre la patata fa parte della famiglia delle  Solanacee, di cui […]

Dolci

Dolcetti di Halloween pronti in 5 minuti al microonde

Dolcetti per Halloween pronti in 5 minuti al microonde Manca poco ormai alla festa più attesa  da grandi e bambini, Halloween! Personalmente è la mia festa preferita insieme al Natale; E’ il momento per mettersi ai fornelli e sfornare dolci senza sentirci in colpa! Dall’America con furore è arrivato, soprattutto […]

Dolci, Raw

Banana bread- versione light e crudista

Il banana bread è un morbido e saporito plumcake alla banana tipico dei paesi anglosassoni, la versione che sto per proporvi è la mia variante crudista è light di questo dolce, ottimo sia per colazione che per spuntino. Per fare questa ricetta ho utilizzato pochissimi ingredienti, il risultato è un dolce dalla […]

Dolci, Gluten free, Raw

Torta di zucca raw

Anche se si sta avvicinando sempre più l’autunno una bella torta crudista è sempre ottima per i momenti dolci della giornata. Sia che seguiate una dieta interamente crudista, sia che seguiate una dieta vegana, i piatti crudisti sono non solo salutari ma anche buoni. Questa raw pumpkin pie che vi […]

Dolci, Raw

Cheesecake fredda al Lime e Avocado

Un dolce crudista, buono, semplice e fresco per queste giornate estive! Ingredienti: Per la base: . 300 gr di anacardi non salati . 50 gr di cocco disidratato . 10 datteri senza nocciolo . 1 pizzico di sale Per la crema: . 1 avocado grande pulito e senza nocciolo . […]

Dolci

Aquafaba-L’albume vegano!

Se vi state chiedendo come possono essere sostituiti nella cucina vegana gli albumi d’uovo montati a neve qui avrete la risposta: Basta l’acqua di cottura dei legumi! Ebbene si, volete fare delle meringhe vegane?! ottenere un pan di spagna vegano sofficissimo?! E’ semplice! Basta montare a neve l’acqua di cottura […]

Dolci

Pasta frolla Veg

La pasta frolla è una delle preparazioni basilari della pasticceria, si può usare per fare una crostata, dei biscotti e svariati dolci. Ecco la mia versione vegana! Ingredienti: – 250 gr di Farina – 70 gr di zucchero di canna (per avere una pasta frolla più friabile usare lo zucchero […]

colazione, Dolci

Colazione veg: Cornetti alla marmellata

Per una colazione golosa non possono mancare i mitici cornetti! Ecco la mia ricetta per dei cornetti vegan buonissimi, anche abbastanza semplici da realizzare. Per averli sempre a portata di mano per quando serve, ad esempio per la colazione della domenica, basterà congelarli ancora non cotti e cuocerli la mattina […]

Dolci

Torta al Tè verde matcha e crema alla banana

Per questa dolce ricetta mi sono ispirata al mio amato Giappone; amo molto il tè matcha e lo uso per fare biscotti, torte e qualsiasi cosa mi suggerisca la fantasia. Oggi ho pensato di unirlo al dolce sapore della banana e di farci una bella e golosissima torta! Partiamo! Ingredienti: […]