Tag: dolci vegan

Dolci

Torta paradiso Vegan

La torta paradiso è un classico della pasticceria, io ve la propongo  in chiave vegan, un dolce delicato per le domenica mattina o per qualsiasi pausa dolce della giornata. L’idea in più: se volete al posto dell’olio di semi potete usare un cubetto di burro vegano fatto in casa. Burro […]

Dolci

Crostata Bicolore al cacao

La crostata bicolore è una variante di un classico della pasticceria  la crostata; ottima per colazione, per merenda e per qualsiasi pausa dolce vogliamo concederci. La crostata bicolore non solo accontenta sia chi la preferisce ai mirtilli che chi la preferisce all’albicocca,  ma è anche ad effetto; si farcisce con […]

Dolci, Raw

Tortino crudista al Cocco e Cacao

Per questo bellissimo tortino mi sono ispirata alla cucina crudista, un tipo di cucina decisamente affascinante, l’assenza della cottura  porta ad utilizzare ingredienti in modo fantasioso e inaspettato. Il crudismo è uno stile di vita alimentare dove vengono messe al bando le cotture, i cibi vengono consumati senza cuocerli e […]

colazione, Dolci

Sfogliatine alla cannella

Per iniziare alla grande la giornata ci vuole un’ottima colazione energetica, se siete amanti come me della colazione classica dolce italiana sicuramente non potrete rinunciare al cappuccino (rigorosamente vegano) e a un bel dolce di accompagnamento. Dopo avervi mostrato come fare i cornetti vegani in casa ecco un’altra dolcezza dedicata […]

Dolci

Sweet Potato Pie- crostata alle patate dolci

La patata dolce o americana, è una radice tuberosa dal sapore dolce e ricco di amido, nonostante il nome con la comune patata non  ha nulla a che vedere, infatti provengono da due famiglie diverse: la patata americana fa parte delle Convolvulaceae, mentre la patata fa parte della famiglia delle  Solanacee, di cui […]

Dolci

Dolcetti di Halloween pronti in 5 minuti al microonde

Dolcetti per Halloween pronti in 5 minuti al microonde Manca poco ormai alla festa più attesa  da grandi e bambini, Halloween! Personalmente è la mia festa preferita insieme al Natale; E’ il momento per mettersi ai fornelli e sfornare dolci senza sentirci in colpa! Dall’America con furore è arrivato, soprattutto […]

Dolci, Raw

Banana bread- versione light e crudista

Il banana bread è un morbido e saporito plumcake alla banana tipico dei paesi anglosassoni, la versione che sto per proporvi è la mia variante crudista è light di questo dolce, ottimo sia per colazione che per spuntino. Per fare questa ricetta ho utilizzato pochissimi ingredienti, il risultato è un dolce dalla […]

Dolci, Gluten free, Raw

Torta di zucca raw

Anche se si sta avvicinando sempre più l’autunno una bella torta crudista è sempre ottima per i momenti dolci della giornata. Sia che seguiate una dieta interamente crudista, sia che seguiate una dieta vegana, i piatti crudisti sono non solo salutari ma anche buoni. Questa raw pumpkin pie che vi […]

Dolci, Raw

Cheesecake fredda al Lime e Avocado

Un dolce crudista, buono, semplice e fresco per queste giornate estive! Ingredienti: Per la base: . 300 gr di anacardi non salati . 50 gr di cocco disidratato . 10 datteri senza nocciolo . 1 pizzico di sale Per la crema: . 1 avocado grande pulito e senza nocciolo . […]

Dolci

Aquafaba-L’albume vegano!

Se vi state chiedendo come possono essere sostituiti nella cucina vegana gli albumi d’uovo montati a neve qui avrete la risposta: Basta l’acqua di cottura dei legumi! Ebbene si, volete fare delle meringhe vegane?! ottenere un pan di spagna vegano sofficissimo?! E’ semplice! Basta montare a neve l’acqua di cottura […]