Zucca e Fagioli un piatto semplice ma decisamente ottimo.
Può essere presentato sia come un secondo piatto che come contorno.
Istruzioni
- iniziamo soffringendo l'olio in una padella insieme all'aglio e al peperoncino. Aggiungiamo la zucca precedentemente tagliata a cubetti e cuociamo per qualche minuto
- A questo punto aggiungiamo un po' di acqua fino a ricoprire la zucca, aggiungiamo i fagioli e il sale, mettiamo il coperchio e cuociamo per circa 1 ora
- Una volta consumata l'acqua aggiungiamo il peperoncino mescoliamo e serviamo.
- Ed ecco pronto il nostro piatto. Buon appetito!
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Come sempre cucinò le tue ricette che puntualmente mi piacciono tantissimo! Vorrei sapere se si possono usare fagioli azuki neri o verdi. Grazie