Quadrotti crudisti di datteri e caramello.
Dolcetti crudisti composti da 3 ingredienti principali: datteri, mandorle e cacao crudo.
I quadrotti crudisti di datteri e caramello sono uno snack buono e salutare.
Il caramello è ottenuto dai datteri messi in ammollo e successivamente frullati,
il gusto è davvero ottimo e non ha nulla da invidiare al caramello classico
La base è composta da mandorle e datteri, mentre il topping da cacao crudo e sciroppo d'agave.
Ingredienti
Topping
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Istruzioni
- Iniziamo dalla base: in un mixer tritiamo bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto ben amalgamato. Vi raccomando di togliere il nocciolo ai datteri. Mettiamolo in una formina e pressiamolo bene con un cucchiaio. Lasciamo riposare in frigo.
- Ora prepariamo il caramello: Prendiamo i datteri messi in ammollo, togliamo il nocciolo e mettiamoli in un mixer con l'acqua e mixiamo fino ad ottenere una specie di crema. Prendiamo la base dal frigo aggiungiamo il caramello e riponiamo in frigo.
- Per il topping: In una terrina mescoliamo il cacao crudo setacciato all'olio di cocco. amalgamate bene. Versate il cioccolato sopra al caramello e lasciate riposare il dolce per 5 ore nel frigo.
- Dopo il tempo di riposo, tagliate a cubetti e servite. Buon appetito!
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