Dolci

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Crostata Bicolore al cacao

La crostata bicolore è una variante di un classico della pasticceria  la crostata; ottima per colazione, per merenda e per qualsiasi pausa dolce vogliamo concederci. La crostata bicolore non solo accontenta sia chi la preferisce ai mirtilli che chi la preferisce all’albicocca,  ma è anche ad effetto; si farcisce con […]

basilari, Dolci

Pasta frolla vegan

La pasta frolla è una delle preparazioni basilari della pasticceria, si può usare per fare una crostata, dei biscotti e svariati dolci. Il procedimento è abbastanza semplice e si può conservare  in freezer per una settimana e usare quando necessario. Ecco la mia versione vegana. Qualche idea su come usare […]

Dolci, Raw

Tortino crudista al Cocco e Cacao

Per questo bellissimo tortino mi sono ispirata alla cucina crudista, un tipo di cucina decisamente affascinante, l’assenza della cottura  porta ad utilizzare ingredienti in modo fantasioso e inaspettato. Il crudismo è uno stile di vita alimentare dove vengono messe al bando le cotture, i cibi vengono consumati senza cuocerli e […]

colazione, Dolci

Sfogliatine alla cannella

Per iniziare alla grande la giornata ci vuole un’ottima colazione energetica, se siete amanti come me della colazione classica dolce italiana sicuramente non potrete rinunciare al cappuccino (rigorosamente vegano) e a un bel dolce di accompagnamento. Dopo avervi mostrato come fare i cornetti vegani in casa ecco un’altra dolcezza dedicata […]

Dolci

Cioccolata calda express

Una ricetta semplicissima, ma sempre utile, per un’ottima cioccolata calda express vegana. Se avete il microonde in due minuti e con solo l’utilizzo di una tazza e un cucchiaio avrete un ottima cioccolata calda pronta in due minuti! Se invece utilizzate i fornelli basterà mettere il tutto nel pentolino, i […]

Dolci, Gluten free

Torta d’inverno

Questo dolce è perfetto per le fredde serate d’iverno, da gustare insieme ai propri cari magari davanti a un bel camino! E’ un dolce goloso ma anche ricco di ingredienti con ottime proprietà nutritive come la frutta secca, ricca di omega 3 e 6 , non dovrebbe mai mancare nelle […]

Dolci

Biscotti Natalizi decorati con glassa

Il Natale sta arrivando e la voglia di mettersi ai fornelli aumenta, anche chi di solito preferisce comprare che preparare ha voglia di sperimentare! Così per questa festa come prima ricetta ho pensato a un classico natalizio, i biscotti pan di zenzero decorati. Per chi pensava di dover dire addio […]