Dolci

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Biscotti cuore di barbabietola rossa

Facebook Google + Biscotti cuore di barbabietola rossa La barbabietola rossa può avere diversi usi in cucina sia per piatti salati che per dolci; grazie al suo bel colore rosso può essere utile per colorare in modo sano e naturale i nostri piatti, per renderli non solo buoni ma anche […]

Dolci, Raw

Banana bread- versione light e crudista

Il banana bread è un morbido e saporito plumcake alla banana tipico dei paesi anglosassoni, la versione che sto per proporvi è la mia variante crudista è light di questo dolce, ottimo sia per colazione che per spuntino. Per fare questa ricetta ho utilizzato pochissimi ingredienti, il risultato è un dolce dalla […]

Dolci, Gluten free, Raw

Torta di zucca raw

Anche se si sta avvicinando sempre più l’autunno una bella torta crudista è sempre ottima per i momenti dolci della giornata. Sia che seguiate una dieta interamente crudista, sia che seguiate una dieta vegana, i piatti crudisti sono non solo salutari ma anche buoni. Questa raw pumpkin pie che vi […]

Dolci, Salute

Biscotti all’avena e ai semi di lino bicolor

I biscotti all’avena e semi di lino  sono ottimi sia per la colazione che per un momento di dolcezza, sono buoni e salutari. L’avena ha moltissime proprietà nutritive , grazie al suo elevato contenuto di fibre aiuta la digestione e a ridurre l’appetito , inoltre fornisce energia a lungo rilascio, […]

Dieta, Dolci, Salute

Barrette proteiche senza cottura

L’estate ormai è finita, le scuse per lasciarsi andare in peccati di gola e poltrire in spiaggia sono finite, adesso dobbiamo fare i conti con i chili presi e ritornare a fare movimento per mantenerci in salute e informa. Avere uno stile di vita sano vuol dire prendersi cura del […]

Dolci, Gluten free

Gelato su stecco al cocco rosa

In queste giornate di caldo esagerato ci vuole un bel gelato, perché non farcelo a casa con le nostre mani?! Io ho provato questa buonissima ricetta un bel gelato su stecco (tipo magnum) vegano e senza glutine, buonissimo e rinfrescante grazie al succo di lime e dolce grazie alla bontà […]

Dolci, Raw

Cheesecake fredda al Lime e Avocado

Un dolce crudista, buono, semplice e fresco per queste giornate estive! Ingredienti: Per la base: . 300 gr di anacardi non salati . 50 gr di cocco disidratato . 10 datteri senza nocciolo . 1 pizzico di sale Per la crema: . 1 avocado grande pulito e senza nocciolo . […]

Dolci

Aquafaba-L’albume vegano!

Se vi state chiedendo come possono essere sostituiti nella cucina vegana gli albumi d’uovo montati a neve qui avrete la risposta: Basta l’acqua di cottura dei legumi! Ebbene si, volete fare delle meringhe vegane?! ottenere un pan di spagna vegano sofficissimo?! E’ semplice! Basta montare a neve l’acqua di cottura […]