Dolci

Dolci, Raw

Cheesecake fredda al Lime e Avocado

Un dolce crudista, buono, semplice e fresco per queste giornate estive! Ingredienti: Per la base: . 300 gr di anacardi non salati . 50 gr di cocco disidratato . 10 datteri senza nocciolo . 1 pizzico di sale Per la crema: . 1 avocado grande pulito e senza nocciolo . […]

Dolci

Aquafaba-L’albume vegano!

Se vi state chiedendo come possono essere sostituiti nella cucina vegana gli albumi d’uovo montati a neve qui avrete la risposta: Basta l’acqua di cottura dei legumi! Ebbene si, volete fare delle meringhe vegane?! ottenere un pan di spagna vegano sofficissimo?! E’ semplice! Basta montare a neve l’acqua di cottura […]

Dolci

Pasta frolla Veg

La pasta frolla è una delle preparazioni basilari della pasticceria, si può usare per fare una crostata, dei biscotti e svariati dolci. Ecco la mia versione vegana! Ingredienti: – 250 gr di Farina – 70 gr di zucchero di canna (per avere una pasta frolla più friabile usare lo zucchero […]

Dolci, Gluten free, Salute

Golden Milk veg

Il golden Milk (latte d’oro) è una bevanda a base di curcuma utilizzata nella medicina tradizionale indiana ayurvedica. La curcuma ha moltissime proprietà tra le quali: antinfiammatorie, antiossidanti, epatoprotettive, chemopreventive (prevenzione dei tumori), antiartritiche, antinfettive e antimicrobiche. È utile per depurare l’organismo, per i dolori, le infiammazioni articolari nonché per […]

Dolci

Colazione veg: Cornetti alla marmellata

  Ingredienti: 250 gr di Farina (io ho usato manitoba) 70 gr di zucchero di canna grezzo 30 ml di olio di semi di soia (o girasole) 1/2 cubetto di lievito di birra 1 yogurt di soia 1/3 di cucchiaino di bicarbonato Vanillina un pizzico di sale Marmellata di qualsiasi […]

Dolci

Torta al Tè verde matcha e crema alla banana

Per questa dolce ricetta mi sono ispirata al mio amato Giappone; amo molto il tè matcha e lo uso per fare biscotti, torte e qualsiasi cosa mi suggerisca la fantasia. Oggi ho pensato di unirlo al dolce sapore della banana e di farci una bella e golosissima torta! Partiamo! Ingredienti: […]

Dolci

Crostatata alla marmellata

Ecco una bella ricetta dolce, facile e veloce, ottima per qualsiasi momento della giornata, soprattutto per la colazione: La crostata! Igredienti: – 250gr di Farina – 70 gr di zucchero di canna – 1 vasetto di yogurt bianco di soia – 1 pizzico di bicarbonato (1/4 di cucchiaino) – 2 […]