Autore: sabrieveg

Frutta e verdura di stagione

Marzo: verdure e frutta di stagione

È arrivato marzo! Finalmente le giornate si allungano, il sole fa più volte capolino nel cielo sereno. Il mese di mezzo, ancora non siamo in primavera, ma ci siamo quasi! La natura inizia a svegliarsi, vediamo cosa ci porta questo mese: Verdure: Asparagi, biete, carote, cavolfiore, cicoria, finocchi, lattughino, patate, […]

Dolci

Colazione veg: Cornetti alla marmellata

  Ingredienti: 250 gr di Farina (io ho usato manitoba) 70 gr di zucchero di canna grezzo 30 ml di olio di semi di soia (o girasole) 1/2 cubetto di lievito di birra 1 yogurt di soia 1/3 di cucchiaino di bicarbonato Vanillina un pizzico di sale Marmellata di qualsiasi […]

Dolci

Torta al Tè verde matcha e crema alla banana

Per questa dolce ricetta mi sono ispirata al mio amato Giappone; amo molto il tè matcha e lo uso per fare biscotti, torte e qualsiasi cosa mi suggerisca la fantasia. Oggi ho pensato di unirlo al dolce sapore della banana e di farci una bella e golosissima torta! Partiamo! Ingredienti: […]

Dolci

Crostatata alla marmellata

Ecco una bella ricetta dolce, facile e veloce, ottima per qualsiasi momento della giornata, soprattutto per la colazione: La crostata! Igredienti: – 250gr di Farina – 70 gr di zucchero di canna – 1 vasetto di yogurt bianco di soia – 1 pizzico di bicarbonato (1/4 di cucchiaino) – 2 […]

Secondi

Polpette con farina di piselli

Ecco un secondo facile e veloce! Polpette con farina di piselli. Ingredienti: .170 gr farina di piselli . 2 cucchiai di olio . 400 ml di acqua . Qualche foglia di prezzemolo . pepe q.b . sale q.b . Pangrattato q.b. Procedimento: Riscaldare l’acqua (a fuoco basso) con l’olio, il […]

Dolci, Gluten free

Torta d’inverno

Ho pensato a una torta che sapesse d’inverno, con cioccolato, fichi, semi e mandorle, da mangiare in compagnia, magari davanti al camino. 🙂 Ingredienti: . 250 gr di farina di castagne . 50 gr di fecola di patate . lievito vegano . 70 gr di cacao . 80 gr di […]

Secondi

Zucchine tonde ripiene

Ciao a tutti! Stavo pensando a un secondo che fosse  buono  e che stupisse gli ospiti, così ho pensato a delle  zucchine tonde ripiene di tofu, polpa delle zucchine, pomodoro, curry e curcuma! Ingredienti: . 5 zucchine tonde . 200 gr di tofu . 2 pomodori . pan grattato q.b. . […]