Mese: novembre 2017

Dolci

Cioccolata calda express

Una ricetta semplicissima, ma sempre utile, per un’ottima cioccolata calda express vegana. Se avete il microonde in due minuti e con solo l’utilizzo di una tazza e un cucchiaio avrete un ottima cioccolata calda pronta in due minuti! Se invece utilizzate i fornelli basterà mettere il tutto nel pentolino, i […]

Secondi

Ricotta vegana di Okara

Eccomi qua con una nuova ricetta, l’ingrediente principale è la mia amata okara. cos’è l’okara?! la polpa di soia che rimane dopo la preparazione del latte di soia di cui allego il link per la ricetta del latte di soia casalingo http://sabrieveg.altervista.org/recipe/latte-di-soia-fatto-in-casa/ Avete capito bene parliamo di ricotta vegana e per […]

smoothie

Smoothie di banana e fichi secchi

Eccomi qua con un altro smoothie, questa volta di banana e fichi secchi. I fichi secchi sono  ricchi di sali minerali,potassio, ferro e magnesio e di vitamina A e C. E’ facilmente digeribile grazie alla presenza di mucillagini ed enzimi. La banana con le sue vitamine (B1, B2, C, E) e i […]

Dolci, Gluten free

Torta d’inverno

Questo dolce è perfetto per le fredde serate d’iverno, da gustare insieme ai propri cari magari davanti a un bel camino! E’ un dolce goloso ma anche ricco di ingredienti con ottime proprietà nutritive come la frutta secca, ricca di omega 3 e 6 , non dovrebbe mai mancare nelle […]

Secondi

Hamburger light di okara e piselli

Ecco ancora protagonista l‘okara, ovvero la polpa della soia che rimane dopo aver filtrato il latte di soia durante la sua preparazione. Mi piace molto come ingrediente perchè è versatile e permette di creare piatti leggeri ma buoni! Io preparo il latte di soia(o meglio bevanda vegetale di soia) la […]

Dolci

Biscotti Natalizi decorati con glassa

Il Natale sta arrivando e la voglia di mettersi ai fornelli aumenta, anche chi di solito preferisce comprare che preparare ha voglia di sperimentare! Così per questa festa come prima ricetta ho pensato a un classico natalizio, i biscotti pan di zenzero decorati. Per chi pensava di dover dire addio […]

smoothie

Smoothie banana e carote allo zenzero

Eccomi tornata con una ricetta di uno smoothie, li amo, sono un ottimo modo per integrare i sali minerali e le vitamine di cui abbiamo bisogno e riuscire a mangiare la quantità di frutta e verdura necessaria per la nostra salute, in più con dei frullati studiati possiamo ottenere benefici […]

Dolci

Sweet Potato Pie- crostata alle patate dolci

La patata dolce o americana, è una radice tuberosa dal sapore dolce e ricco di amido, nonostante il nome con la comune patata non  ha nulla a che vedere, infatti provengono da due famiglie diverse: la patata americana fa parte delle Convolvulaceae, mentre la patata fa parte della famiglia delle  Solanacee, di cui […]