Mese: settembre 2017

Dolci

Dolcetti di Halloween pronti in 5 minuti al microonde

Dolcetti per Halloween pronti in 5 minuti al microonde Manca poco ormai alla festa più attesa  da grandi e bambini, Halloween! Personalmente è la mia festa preferita insieme al Natale; E’ il momento per mettersi ai fornelli e sfornare dolci senza sentirci in colpa! Dall’America con furore è arrivato, soprattutto […]

Primi

Riso venere alla crema di zucca

L’autunno è il mese, possiamo dire, della zucca, perfetta sia per dolci e per salati è la regina di questa stagione. Oggi vi propongo una ricetta facile e di effetto, grazie al mix di colore nero/arancione (ottima idea come primo per il giorno di Halloween!) In questo piatto abbiamo una […]

colazione

Colazione: vegan French Toast

Se vi è mai capitato di andare all’estero, o in un albergo con colazione internazionale, sicuramente avrete notato questi magnifici toast che possono essere sia dolci che salati. Nella cucina tradizionale si tratta di un toast spesso,immerso nell’uovo, fritto e infine decorato a seconda del gusto se ad esempio sala: […]

Dolci, Raw

Banana bread- versione light e crudista

Il banana bread è un morbido e saporito plumcake alla banana tipico dei paesi anglosassoni, la versione che sto per proporvi è la mia variante crudista è light di questo dolce, ottimo sia per colazione che per spuntino. Per fare questa ricetta ho utilizzato pochissimi ingredienti, il risultato è un dolce dalla […]

basilari, Gluten free

Hummus di ceci

L’hummus di ceci è molto usato nella cucina vegana, è una crema delicata, perfetta sia da sola che da spalmare sul pane, crostini ecc… oppure per arricchire altre ricetta, come ad esempio le polpette di ceci, le falafel. Prepararlo in casa è molto semplice, come prima cosa andiamo a preparare […]

basilari

Tahin- crema di sesamo

Tahin, tahina… è conosciuta con più nomi ma è famosa soprattutto  per il suo uso per fare l’hummus, si usa anche come condimento nei falafel, nelle insalate e anche da sola come crema da spalmare sul pane, magari arricchita con altri ingredienti per esaltarne il sapore. Come dice già il titolo […]

Dolci, Gluten free, Raw

Torta di zucca raw

Anche se si sta avvicinando sempre più l’autunno una bella torta crudista è sempre ottima per i momenti dolci della giornata. Sia che seguiate una dieta interamente crudista, sia che seguiate una dieta vegana, i piatti crudisti sono non solo salutari ma anche buoni. Questa raw pumpkin pie che vi […]

Dolci, Salute

Biscotti all’avena e ai semi di lino bicolor

I biscotti all’avena e semi di lino  sono ottimi sia per la colazione che per un momento di dolcezza, sono buoni e salutari. L’avena ha moltissime proprietà nutritive , grazie al suo elevato contenuto di fibre aiuta la digestione e a ridurre l’appetito , inoltre fornisce energia a lungo rilascio, […]

basilari

Panna da cucina vegana

Oggi vi mostrerò una ricetta facile, veloce e basilare per la preparazione di vari piatti come ad esempio fettuccine panna e funghi. La panna da cucina si può  preparare tranquillamente a casa. In cinque minuti avrete una panna soffice e densa per le vostre ricette! E’ importante scegliere il latte […]

Salute

Un aiuto dalla natura per combattere il dolore

Mal di testa, dolori articolari, dolori muscolari… sono solo alcuni esempi di dolore che sperimentiamo nella vita. Ci sono persone che convivono con il dolore ogni giorno, sempre più persone sono costrette a ricorrere ai farmaci antidolorifici per poter svolgere le normali azioni quotidiane con conseguenze per il resto del […]