Mese: luglio 2017

Gluten free, Piatti unici, Secondi

Formaggio Vegan con aquafaba

Per sostituire i formaggi ci sono molte varianti vegane, si posso anche fare facilmente in casa! Ecco una ricetta buona e veloce con aquafaba. Ingredienti: . 375 ml aquafaba (acqua di cottura dei ceci montata col frullatore elettrico) . 375 ml latte di soia . 3 cucchiai di polvere  agar […]

Dolci, Raw

Cheesecake fredda al Lime e Avocado

Un dolce crudista, buono, semplice e fresco per queste giornate estive! Ingredienti: Per la base: . 300 gr di anacardi non salati . 50 gr di cocco disidratato . 10 datteri senza nocciolo . 1 pizzico di sale Per la crema: . 1 avocado grande pulito e senza nocciolo . […]

Dieta, Raw, Salute

Bevanda bruciagrassi

In crisi per la prova costume?! Non preoccupatevi questa bevanda promette di aiutarvi ad affrontare al meglio la prova costume. Grazie a questa bevanda fresca e dissetante ( e a me personalmente attenua anche la fame) In soli 4 giorni vedrete già i primi risultati (ovviamente sotto regime alimentare) In […]

Dieta, Salute

Frullato Banana e Spinaci

Vi sembrerà un abbinamento strano invece il risultato, oltre che benefico, è anche buono! E’ un ottimo frullato per chi vuol perdere peso infatti gli spinaci hanno un elevato contenuto di fibra che favorisce la digestione e prolunga il senso di sazietà, contengono antiossidanti, vitamine e favoriscono l’eliminazione delle tossine […]

Secondi

Polpette di lenticchie rosse, amaranto e semi di lino

Ecco un secondo buono, ricco di proteine, sali minerali e vitamine. Ho usato i semi di lino che hanno molteplici proprietà quali: sono ricchi di OMEGA-3, sali minerali, antiossidanti, abbassano il livello del colesterolo, ottimo rimedio contro la stitichezza, rinforzano il sistema immunitario e aiutano contro l’osteoporosi. Ora vediamo come […]

basilari, Piatti unici

Base per pizza

La pizza è uno dei simboli della cucina italiana, uno sfizio a cui pochi resistono. Qui vi presento una ricetta base  molto semplice e veloce. Ingredienti per la base: -250 gr di farina 0 – 250 gr di farina manitoba (potete usare 500 gr di farina normale) – 15 gr […]

Dieta, Salute

Digiuno Terapeutico

Prima di iniziare a parlare nel dettaglio di questo argomento vorrei spiegare perché ho deciso di scrivere questa pagina. Il motivo è che da domani inizierò un periodo di digiuno controllato (non totale) di 20-30 giorni. Ho trascorso un anno di eccessi e ,a causa di una frattura al piede, […]