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Dieta, Salute

Frullato Banana e Spinaci

Vi sembrerà un abbinamento strano invece il risultato, oltre che benefico, è anche buono! E’ un ottimo frullato per chi vuol perdere peso infatti gli spinaci hanno un elevato contenuto di fibra che favorisce la digestione e prolunga il senso di sazietà, contengono antiossidanti, vitamine e favoriscono l’eliminazione delle tossine […]

Piatti unici

Base per pizza

La pizza è uno dei simboli della cucina italiana, uno sfizio a cui pochi resistono. Qui vi presento una ricetta base  molto semplice e veloce. Ingredienti per la base: -250 gr di farina 0 – 250 gr di farina manitoba (potete usare 500 gr di farina normale) – 15 gr […]

Dieta, Salute

Digiuno Terapeutico

Prima di iniziare a parlare nel dettaglio di questo argomento vorrei spiegare perché ho deciso di scrivere questa pagina. Il motivo è che da domani inizierò un periodo di digiuno controllato (non totale) di 20-30 giorni. Ho trascorso un anno di eccessi e ,a causa di una frattura al piede, […]

Dolci

Aquafaba-L’albume vegano!

Se vi state chiedendo come possono essere sostituiti nella cucina vegana gli albumi d’uovo montati a neve qui avrete la risposta: Basta l’acqua di cottura dei legumi! Ebbene si, volete fare delle meringhe vegane?! ottenere un pan di spagna vegano sofficissimo?! E’ semplice! Basta montare a neve l’acqua di cottura […]

Dolci

Pasta frolla Veg

La pasta frolla è una delle preparazioni basilari della pasticceria, si può usare per fare una crostata, dei biscotti e svariati dolci. Ecco la mia versione vegana! Ingredienti: – 250 gr di Farina – 70 gr di zucchero di canna (per avere una pasta frolla più friabile usare lo zucchero […]