Recent Posts

colazione

Porridge D’avena con cannella e banana

Facebook Google + Il porridge d’avena è l’emblema della colazione inglese e rappresenta un ottimo sostituto della colazione tipica italiana grazie alle proprietà dell’avena che vanta, oltre una buona quantità di proteine, anche fibre che aiutano a farci sentire sazi. Per questa ricetta vi propongo la versione arricchita con banana […]

basilari

Latte di soia fatto in casa

Facebook Google + Il latte di soia è sicuramente l’alternativa  più scelta dai vegani, usato nell’antico oriente da secoli,questa bevanda alla soia ha svariate proprietà e utilizzi. Dal “latte” o per essere più precisi, da questa bevanda vegetale, si ottengono degli ottimi formaggi vegetali e yogurt. Tra le varie proprietà […]

Secondi

Hamburger di Lenticchie e Carote

Facebook Google + Hamburger di Lenticchie e Carote Molte volte per un secondo veloce compriamo al supermercato gli hamburger vegani già fatti, peccato che i prezzi della maggior parte di questi prodotti, soprattutto se bio doc, sono davvero sconcertanti, certi arrivano a sfiorare 5 euro per 2 porzioni, una famiglia […]

Dolci

Biscotti cuore di barbabietola rossa

Facebook Google + Biscotti cuore di barbabietola rossa La barbabietola rossa può avere diversi usi in cucina sia per piatti salati che per dolci; grazie al suo bel colore rosso può essere utile per colorare in modo sano e naturale i nostri piatti, per renderli non solo buoni ma anche […]

basilari

Pane alla barbabietola rossa

Facebook Google + Pane alla barbabietola rossa, ebbene si, un mix bello da vedere grazie al colore rosso e buono per il palato. Portiamo questa novità in tavola approfittando dell’allegria che mette il suo colore acceso, del buon sapore e delle proprietà benefiche della barbabietola rossa. Infatti vanta svariate proprietà […]

basilari

Coloranti alimentari vegan fai da te!

  Stanno arrivando le feste, Natale si avvicina, è proprio in questo periodo che le persone si cimentano di più ai fornelli. Torte tipiche, biscotti glassati e colorati… già colorati ma da vegana come posso sostituire i coloranti artificiali?! Fare i coloranti alimentari a casa è davvero semplice, economico e […]

Primi

Riso venere alla crema di zucca

L’autunno è il mese, possiamo dire, della zucca, perfetta sia per dolci e per salati è la regina di questa stagione. Oggi vi propongo una ricetta facile e di effetto, grazie al mix di colore nero/arancione (ottima idea come primo per il giorno di Halloween!) In questo piatto abbiamo una […]

colazione

Colazione: vegan French Toast

Se vi è mai capitato di andare all’estero, o in un albergo con colazione internazionale, sicuramente avrete notato questi magnifici toast che possono essere sia dolci che salati. Nella cucina tradizionale si tratta di un toast spesso,immerso nell’uovo, fritto e infine decorato a seconda del gusto se ad esempio sala: […]