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Secondi

Zuppa zucca, patate e porcini

Un piatto perfetto per scaldare le gelide serate invernali. Perfetto da accompagnare con crostini allo zenzero. Potete anche trasformare il piatto in una crema frullando infine gli ingredienti con un frullatore ad immersione. Ottimo come piatto unico o come secondo. Print Recipe Zuppa zucca, patate e porcini Un piatto perfetto […]

basilari, Primi

Tortellini vegani

Uno dei miei primi preferiti sono proprio i tortellini in brodo, un piatto buonissimo nella sua semplicità, pasta fresca con ripieno immersa in un brodo vegetale saporito. Ovviamente rigorosamente tortellini vegani! Oggi rivisiteremo un classico della cucina italiana, i buonissimi tortellini; Userò il seitan per il ripieno e la curcuma […]

basilari, Salse

Salsa di mirtilli rossi

Salsa molto amata dagli america, si sposa bene sia con i dolci che con i secondi. Potete accompagnarla al seitan, alla soia o a qualsiasi altro secondo per dare un sapore in più ai vostri piatti! Print Recipe Salsa di mirtilli rossi Salsa molto amata dagli america, si sposa bene […]

Secondi

Arrosto alla Wellington

Si avvicina il Natale, oltre al dover comprare i regali per amici e parenti bisogna pensare anche alla tavola. Cosa prepare per il cenone di Natale?! Che ne dite di un arrosto vegano alla Wellington? Sicuramente di effetto e decisamente buono! Funghi, carote, noci e seitan si sposano con erbe aromatiche […]

basilari

Pasta sfoglia vegana

La pasta sfoglia è un elemento fondamentale in cucina e versatile, ottima per dolci e salati, come ad esempio per una bella torta salata! Ho usato il burro vegano fatto in casa ecco la ricetta: Burro Vegano Vediamo la ricetta! Print Recipe Pasta sfoglia vegana La pasta sfoglia ha mille […]

Dolci

Cioccolata calda express

Una ricetta semplicissima, ma sempre utile, per un’ottima cioccolata calda express vegana. Se avete il microonde in due minuti e con solo l’utilizzo di una tazza e un cucchiaio avrete un ottima cioccolata calda pronta in due minuti! Se invece utilizzate i fornelli basterà mettere il tutto nel pentolino, i […]

Secondi

Ricotta vegana di Okara

Eccomi qua con una nuova ricetta, l’ingrediente principale è la mia amata okara. cos’è l’okara?! la polpa di soia che rimane dopo la preparazione del latte di soia di cui allego il link per la ricetta del latte di soia casalingo http://sabrieveg.altervista.org/recipe/latte-di-soia-fatto-in-casa/ Avete capito bene parliamo di ricotta vegana e per […]

smoothie

Smoothie di banana e fichi secchi

Eccomi qua con un altro smoothie, questa volta di banana e fichi secchi. I fichi secchi sono  ricchi di sali minerali,potassio, ferro e magnesio e di vitamina A e C. E’ facilmente digeribile grazie alla presenza di mucillagini ed enzimi. La banana con le sue vitamine (B1, B2, C, E) e i […]